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Tradition 2017
Nouveau
AOC Saint Nicolas de Bourgueil. Cépage : 100 % Cabernet Franc.
Vignes de 5 à 25 ans , généralement issues de "sables". Rendement 55 hl/ha.
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AOC Saint Nicolas de Bourgueil. Cépage : 100 % Cabernet Franc.
Vignes de 5 à 25 ans , généralement issues de "sables". Rendement 55 hl/ha.
Vinification : cuvaison de 15 jours.
Dégustation : Belle couleur rubis. Son nez , avec beaucoup de fraicheur , rappelle la groseille ou le cassis. En bouche l'attaque est franche. Le vin est souple et équilibré.
Gastronomie : Charcuteries , poissons , viandes blanches , fromages.